Rotwein Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria, trocken – Italien

Beschreibung

Rotwein Terre di Campo Sasso Primitivo di Manduria, trocken – Italien

Herkunft: Primitivo Manduria DOC
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Primitivo
Ausbau: großes Holzfass
Restsüße: 3.90 g/l
Säure: 4.80 g/l
Alkoholgehalt: 14.00 % Vol.
Lagerfährigkeit.: ca. 7 Jahre

Vinifizierung:
Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 – 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.

Sensorik:
Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel Power.

Passt zu:
würzigen Fleischgerichten, reifem Käse

Achtung! Der Verkauf ist nur an Personen über 16 Jahren erlaubt!

Mehr Informationen zu unseren Lieferanten