Rotwein Petit Comité, trocken – Spanien

Beschreibung

Rotwein Petit Comité, trocken – Spanien

gesetzl. Herkunft: Costers del Segre D.O.
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Restzucker: 3.50 g/l
Säure: 4.90 g/l
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Costers del Segre
Rebsorten: Garnacha, Tempranillo

Vinifizierung
Die Trauben werden in kleinen Kisten per Hand gelesen. Separate Vergärung bei kontrollierter Temperatur, anschließender Ausbau für 9 Monate in Barrique Fässer aus französischer Eiche.

Sensorik
Komplexe, sehr saubere Fruchtaromen mit roter Johannisbeere und Cassis. Im Nachhall dezente Noten von Kakao und Veilchen, mit gut eingebundenen Röstnoten.

Passt gut zu
Gegrilltem Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln

Lagerfähig
6 Jahre

Tipp
Petit Comité heisst übersetzt soviel wie: In einer kleinen Gruppe. Gemeint sind die selektierten Weinberge, welche ausschließlich organisch bewirtschaftet werden. Die Gärung erfolgt spontan, die Weine drücken somit perfekt das Terroir und Eigenheiten der Rebsorten aus.

Achtung! Der Verkauf ist nur an Personen über 16 Jahren erlaubt!

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