Rotwein Les Crestes Priorat, trocken – Spanien

Beschreibung

Rotwein Les Crestes Priorat, trocken – Spanien

gesetzl. Herkunft: Priorat DOQ
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restzucker: 2.70 g/l
Säure: 4.90 g/l
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Priorat
Rebsorten: Grenache, Carignan, Syrah

Vinifizierung
Selektive Handlese Ende Oktober / Anfang November, Selektion der ganzen Trauben und weitere Selektion Traube für Traube nach dem Entrappen, Maischegärung in Edelstahltanks, Reife für 10 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, Ungeschönt und ungefiltert.

Sensorik
Intensives Violet-Rot, Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Schiesspulver, mittelkräftige Struktur und eleganter Nachhall

Passt gut zu
Tapas, Botifarra oder Chorizo

Lagerfähig
8 Jahre

Tipp
Wie bei allen Weinen von Mas Doix, werden auch die Trauben des Les Cretes mit der höchsten Sorgfalt im Weinberg und zweimal im Keller selektioniert. Die schieferhaltige Steillage auf bis zu 450 Höhenmetern verleiht dem Wein viel Eleganz und Mineralik. Ein „Einstiegswein“ der mit den ganz großen im Priorat mithalten kann.

Achtung! Der Verkauf ist nur an Personen über 16 Jahren erlaubt!

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