Die Einzellage FROI umfasst 1,9 HA und liegt ca. 380m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind im mittel ca. 25-35 Jahre alt. Nach der Ernte erfolgt die Maischegärung für ca. 12-15 Tage in Gärbottichen aus französischer Eiche.
SENSORIK:
Granatrot in der Farbe. Sehr intensives Aroma welches an Veilchen und Beeren erinnert. Komplex und lang, würzig im Nachhall.
PASST ZU:
Pasta mit Trüffel und Robiola Käse. Hochrippen-Braten in Salzkruste.
HERKUNFT: Barbaresco Froi DOCG
FARBE: rot
GESCHMACKSRICHTUNG: trocken
JAHRGANG: 2016
REBSORTEN: Nebbiolo
AUSBAU: Der Ausbau erfolgt für 20 Monate in 25HL Holzfässern aus slawonischer Eiche. Danach ruht der Wein mindestens 6 Monaten auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.
RESTSÜSSE 1.00 g/l
SÄURE: 5.10 g/l
ALKOHOLGEHALT: 14.00 % Vol.
LAGERFÄHIG CA.: 10 Jahre
Inhalt: 0,75 Liter
Achtung! Der Verkauf ist nur an Personen über 18 Jahren erlaubt!
Allergene: Enthält Sulfite
