Nach der selektiven Handlese von alten Rebstöcken erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks für ca. 18 Tage bei maximal 27°C. Die malolaktische Gärung wie auch der weitere Ausbau findet in franz. Barriques für ca. 10 Monate statt.
Dunkelrot, reife Brombeeren und Himbeeren, Schoko und etwas Lakritz, samtig und trotzdem mit viel Stoff.
Enthält Sulfite.
Alkoholgehalt 13.50 % vol.
Abgabe ausschließlich an volljährige Kunden.
verantw. Lebensmittelunternehmen: L Antesi, Cellino San Marco - Italien
Bezeichnung: Wein
Aufbewahrung: Lichtgeschützt lagern
Rebsorte: 50% Primitivo, 50% Syrah
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